Roti sudah menjadi bagian dari kuliner warga Indonesia. Jenis makanan ini memang tampil bervariasi di beberapa negara, seperti Timur Tengah, Asia Selatan, Eropa, hingga Amerika. Untuk daerah Timur Tengah dan Asia Selatan, roti tampil dalam bentuk datar. Roti tersebut dimakan dengan hidangan tambahan lainnya seperti kuah kari yang di dalamnya terdapat daging kambing atau kari kuning. Masyarakat Timur Tengah dan Asia Selatan rutin mengkonsumsi roti jenis ini. Biasa disebut dengan Paratha (Prata), Tandoori, dsb.
Untuk daerah Eropa dan Amerika, jenis roti yang disajikan pun berbeda. Roti di kedua benua ini tampil dengan bentuk kotak hingga lonjong. Terbuat dari bahan gandum dan campuran air, roti di kedua benua ini disajikan dengan ditemani susu atau sajian selai seperti selai coklat, strawberry, dsb.
Di Indonesia sendiri, sajian roti yang populer dijual dan dikonsumsi adalah jenis roti yang dipengaruhi oleh budaya Eropa dan Amerika. Roti di Indonesia disajikan dengan tambahan isi di dalamnya, seperti isian coklat, strawberry, kacang, dsb. Bahkan di beberapa toko roti di Indonesia, sajian roti yang dijual ditambahkan variasi seperti abon ayam, abon sapi, sosis, dsb.
Sajian roti di Indonesia memiliki ragam variasi di beberapa daerah. Berikut akan kami jabarkan kuliner roti di Indonesia yang tentu saja populer dan laris manis dikonsumsi
- Roti Bakar
Image by : Resepmasakan.com
Sajian roti bakar adalah sajian yang sering kita temui. Cara penyajian dimana roti yang diisi oleh isian selai kemudian dibakar pada api sedan agar tekstur roti terasa garing. Isian roti dan sajian tambahan roti dapat divariasikan, tergantung dari pemesan itu sendiri. Roti bakar dapat ditemukan di sepanjang tempat dagang kaki lima di beberapa daerah di Indonesia. Bahkan, roti bakar di Jakarta sendiri hadir dalam dua jenis penjualan, baik itu pedagang kaki lima menengah ke bawah hingga pedagang kami lima menengah ke atas. Roti bakar biasanya disajikan dengan minuman hangat seperti teh, kopi, susu, dsb.
- Roti Unyil
Image by : Resepdanmasakan.com
Jika kita jalan-jalan ke daerah Bogor, maka kita tidak boleh melewatkan jenis roti yang satu ini. Roti unyil berbentuk kecil-kecil, hanya seukuran kurang lebih 3 cm, dan di dalamnya diisi oleh isian yang beragam seperti coklat, kacang, jagung, sosis, dsb. Roti unyil sendiri memiliki tempat di setiap pelancong yang sedang berkunjung ke daerah bogor. Hidangan ini selalu menjadi oleh-oleh yang tidak boleh untuk dilupakan.
- Roti Goreng
Image by : Tokomesin.com
Roti goreng adalah variasi jenis roti yang disajikan dengan digoreng terlebih dahulu. Tidak jelas asal usul roti ini. Roti goreng biasanya disajikan dengan isian coklat di dalamnya. Isian yang ikut digoreng selama di minyak panas akan leleh dan memberikan rasa tersendiri bagi mereka yang mencicipinya. Roti goreng dapat ditemui di beberapa pedagang kali lima.
- Roti Buaya
Image by : Pesanrotibuaya.com
Jenis roti ini identik dengan budaya Betawi, khususnya dihadirkan pada saat pesta pernikahan dan kenduri Betawi. Bentuk roti ini dibentuk seperti buaya, dimana dipercaya oleh masyarakat Betawi bahwa buaya melambangkan kesetiaan, dikarenakan buaya hanya menikah sekali dengan pasangannya. Roti buaya yang dibawa terdiri atas dua macam, yaitu Roti buaya yang besar melambangkan pria, dan roti buaya yang kecil melambangkan wanita. Roti buaya kecil diletakkan di atas roti buaya besar.
Demikianlah kumpulan kuliner roti di Indonesia.
