4 Minuman Khas Jawa Barat Ini Wajib Kamu Coba!

Jawa Barat memang terkenal dengan aneka wisata dan kulinernya yang unik dan bercita rasa khas. Salah satu kuliner yang sering diadaptasi baik cara pembuatannya maupun resep-resepnya adalah minuman. Berbagai jenis minuman, dari yang panas hingga dingin telah terkenal di Nusantara. Banyak wisatawan yang sengaja datang ke Jawa Barat untuk sekedar berwisata sambil menikmati aneka minuman khasnya. Nah, jika kamu penasaran, ada baiknya kamu mencoba 4 jenis minuman khas Jawa Barat ini.

1. Es Goyobod

Namanya yang unik dan rasanya yang manis sangat disukai oleh anak anak maupun orang dewasa. Nama Goyobod yang berarti basah kuyup dalam bahasa indonesia, merupakan salah satu minuman khas sunda yang awalnya diperkenalkan pada tahun 1930-an di Bandung. Namun peristiwa Bandung Lautan Api membuat goyobod sempat menghilang dan tidak lama kemudian muncul kembali di Garut. Saat itulah es goyobod mulai banyak diminati oleh masyarakat.

Bahan pembuat es ini yang berupa tepung sagu atau tepung hunkwe bertekstur kenya, membuat rasa dan tekstur minuman ini berbeda dengan es-es yang lainnya. Pembuatan es ini sebenarnya cukup sederhana, namun apabila kamu membuatnya sendiri di rumah, hasil dan rasanya tidak akan pernah sama. Sampai saat ini es goyobod sudah berkembang dengan berbagai variasinya, seperti es goyobod dengan roti manis, atau susu, es serut dan sirup, dan berbagai bahan lainnya.

2. Es Oyen

Es ini sebenarnya sudah ada sejak tahun 1954, dan diperkenalkan pertama kali oleh Pak Rahmat. Pada awalnya pak Rahmat menjajakan es oyen dengan berkeliling, namun lambat laun, berkat kegigihannya, pak Rahmat akhirnya membuat sebuah kedai di Jalan Sukajadi, yang hingga saat ini masih tetap eksis. Masyarakat kemudian mulai mengenal es oyen pada tahun 1962-an.

Nama es oyen diambil dari nama burung peliharaan Pak Rahmat, namun oleh masyarakat yang tidak tahu, mereka mengira es oyen diambil dari nama pemilik kedai es tersebut, sehingga mereka mengenalnya sebagai Pak Oyen. Saat ini kedai es Oyen telah memiliki banyak cabang dan produknya banyak dijual dengan nama yang berbeda di luar jawa. Biasanya minuman ini disajikan untuk penutup. Es ini terdiri dari aneka buah-buahan seperti alpukat, pacar cina, jagung, kelapa muda, yang biasanya disajian dengan tambahan es batu dan susu.

3. Bandrek

Selain dipercaya dapat memperingan penyakit tenggorokan, bandrek juga dipercaya dapat menjaga stamina tubuh. Untuk membuat minuman ini bahan-bahan yang kamu perlukan yaitu gula merah, jahe, dan rempah-rempah seperti merica, pandan, serai, telur ayam kampung dan kamu juga bisa menambahkan susu jika menyukainya.

Karena efek minuman ini dan rasanya yang cukup ekstrem untuk anak-anak, beberapa jenis bandrek ada yang dikhususkan untuk orang dewasa saja. Bandrek cocok di sajikan saat udara dingin. Dibeberapa daerah, minuman ini banyak memiliki variasi dan tambahan bahan walaupun bahan utamanya tetap sama dengan bandrek sunda.

4. Bajigur

Bajigur merupakan salah satu minuman khas sunda yang di kenal di seluruh Nusantara. Bahan utama untuk membuat minuman ini adalah santan, gula aren, jahe bubuk, vanili dan garam. Rasanya yang berupa campuran dari manis gula aren dan pedas jahe, serta gurih dari santan, sangat cocok kamu nikmati saat cuaca dingin dan disajikan bersama makanan ringan lainnya seperti kacang rebus, singkong rebus.

Saat ini sudah banyak bajigur instant yang diproduksi, sehingga jika kamu ingin menikmati bajigur, kamu tidak perlu repot-repot lagi, tinggal seduh saja, namun tentu saja rasanya akan berbeda dengan bajigur buatan tangan.

Ke-4 minuman khas Jawa Barat ini wajib kamu coba, guys. Dan mungkin kamu bisa mencoba beberapa resepnya di rumah jika kamu mau. Selamat menikmati!

Tak Kalah Menarik:

5 Olahan Singkong Khas Jawa Barat Tempoe Doeloe Makanan Khas Sumatera Barat Yang Wajib Kamu Cicipi Tempat Wisata Kuliner Yang Paling Populer Di Padang Ketika Bakmi Shibitsu Membuatmu Bisu